Tiêu chí lựa chọn yến sào chất lượng – bạn đã biết?

Yến sào hẳn là cái tên quen thuộc bởi “lời đồn” về chất lượng của chúng. Rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng đây là một loại thức phẩm có nhiều dưỡng chất bổ dưỡng và quý hiếm, giúp người dùng tăng cường sức khỏe.

Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách lựa chọn yến sào sao cho đúng. Sau đây hãy cùng Spring Care “mách” bạn các tiêu chí lựa chọn tổ yến chất lượng nhé!

1. Yến sào – tinh chất từ thiên nhiên

Ở một vài nơi, bạn sẽ thấy người ta gọi là “yến sào”, nhưng cũng có những vùng người ta quen thuộc với cái tên “tổ yến” hơn. Lí do là bởi trong tiếng Hán, “sào” mang nghĩa là “tổ”, và hình dáng của yến sào cũng giống một cái tổ bọc trứng. Chính vì thế mà tùy thuộc vào nhiều vùng miền, sẽ có những cách gọi khác nhau. Thế nhưng, một điểm cực kì đặc biệt của sản phẩm này chính là, từ xưa tới nay, yến sao luôn được xếp vào mặt hàng cao cấp.

cach-lua-chon-yen-sao-chat-luong

Vậy, yến sào thực chất là gì? Yến sào chính là kết quả của việc yến mái và yến đực làm tổ bằng nước dãi của mình. Nước dãi yến gặp nhiệt độ thông thường sẽ đông cứng lại, tạo thành một “kén” vững chắc để bảo vệ các yến con cũng như trứng của yến mái. 

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, dinh dưỡng trong tổ yến là nhiều vô kể! Nhiều thành phần trong yến sào giúp giúp tăng cường chức năng hoạt động của tim và ngăn ngừa hình thành mầm bệnh gây ung thư. Trong tổ yến còn có các hoạt chất khác có công dụng tăng cường sức đề kháng, giúp cải thiện tình trạng mất ngủ, hỗ trợ và kích thích tiêu hóa – khiến người dùng ăn ngon miệng.

Đối với chị em phụ nữ, sản phẩm này thậm chí còn có công dụng chống lão hóa, làm đẹp và cải thiện sắc tố da,…v.v Chính vì sự quý hiếm và công dụng thần thánh, mà từ xưa đến nay, yến sào luôn được xếp vào hàng những món ăn cao cấp.

2. Tiêu chí lựa chọn yến sào

Vậy, làm sao để trở thành người tiêu dùng thông minh khi chọn được cho mình những sản phẩm yến sào cao cấp? Bạn hãy lưu ý các yếu tố sau đây nhé!

Hình dạng – khối lượng yến 

Để xem xét một loại tổ yến có chất lượng hay không, bạn hãy để ý đến hình dạng cũng như khối lượng yến. Đây cũng là yếu tố đầu tiên có thể tác động đến nhãn quang của bạn. Hãy nhớ kĩ, nếu yến sào của bạn có hình dạng chiếc muống hoặc na ná chiếc thuyền, thì đó hẳn là loại yến chất lượng tốt.

yen-sao-mon-qua-suc-khoe

Trường hợp khác, nếu tổ yến mang hình dạng tam giác thì chưa nên vội đánh giá chúng có chất lượng không tốt. Bởi có lẽ, đó là loại yến sào mà tổ của chúng được xây dựng ở góc của 2 bức tường liền kề. Các chuyên gia cho rằng, hình dạng tổ yến sẽ không ảnh hưởng quá nhiều tới chất lượng dinh dưỡng, thế nhưng nếu về khía cạnh thẩm mỹ là lại mang đến cảm giác khác nhau rõ rệt.

Màu sắc – độ tinh khiết của sản phẩm

Một điểm bạn cần lưu ý khi chọn tổ yến chính là đánh giá màu sắc của yến – đại diện cho độ tinh khiết của sản phẩm. Khác với tiêu chí đầu tiên, đây là tiêu chí tiên quyết, sẽ quyết định xem đây có phải là yến sào chất lượng về dinh dưỡng lẫn thẩm mỹ hay không. Yến sào chất lượng thường sẽ có màu sắc tinh khiết bởi chúng không thể chứa bùn và những tạp chất khác làm ảnh hưởng đến dưỡng chất.

Đặc biệt, màu sắc của yến tùy thuộc vào lượng khoáng chất có trong thức ăn của chim yến, cũng từ đó có nhiều biến thể màu sắc (như màu ngà, màu vàng, màu đỏ…v.v). Tuy nhiên, hãy nhớ kĩ rằng, dù là màu nào, yến sào đều có đặc điểm chung là nở to khi ngâm lâu trong nước sạch. Đồng thời, trong quá trình ngâm nước đó, màu sắc của tổ yến cũng sẽ phai dần, sợi yến sẽ dần dần biến thành màu trắng trong. Nhưng điểm đặc biệt chính là nước dùng để ngâm yến sào vẫn trong suốt, không màu.

Xem thêm:

Top 3 loại yến sào được ưa chuộng nhất hiện nay

Các loại yến sào trên thị trường hiện nay

● Hương vị – độ khô, độ dính 

Thêm một cách khác để bạn phân biệt chất lượng yến sào chính là dựa vào mùi vị.Với bản chất là kết tinh của nước dãi yến, do đó, yến sào nguyên chất luôn có mùi tanh nhẹ. Bạn chỉ có thể nhận ra điều này khi ngửi sát vào tổ yến. Nếu mua yến chưng, thì khi chưng gần chín, chúng sẽ toát ra một mùi thơm nhẹ, thoang thoảng giống với lòng trắng trứng gà.

yen-sao-cao-cap-lam-qua-tang

“Mách” bạn thêm một cách nữa đó chính là dựa vào độ khô hay dính để phân biệt yến sào chất lượng. Yến sào khô, không tích nước bên trong thì sẽ đảm bảo đúng cân nặng của chúng. Do đó mà thời gian bảo quản yến sào cũng lâu dài. Còn nếu ngược lại, yến sào hơi ẩm, sờ vào thấy mềm dẻo, hơi dính thì rõ ràng đó không phải yến sào chất lượng.

Hãy lưu ý rằng, nếu bạn chọn yến sào tinh chế thì chúng có độ khô tốt, nên chúng rất giòn. Nhưng khuyết điểm của loại yến sào này sẽ rất dễ bị vỡ nếu va chạm hay vận chuyển không cẩn thận.

Trên đây là cách lựa chọn tổ yến chất lượng dành cho khách hàng. Nếu muốn chọn một món quà tặng cao cấp dành tặng người quan trọng thì yến sào chắc chắn là một sự lựa chọn không tồi. Hơn hết, trong thời buổi dịch bệnh căng thẳng như hiện nay, sức khỏe là vấn đề luôn được ưu tiên hàng đầu.

qua-tang-cao-cap

Và tổ yến lại chính là món quà sức khỏe cực kì hữu hiệu trong việc tăng cường sức đề kháng. Hãy ghé qua Hộp quà cao cấp 2022 và tìm cho mình những món quà làm từ yến thật ưng ý ngay nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.