Tiêu chí lựa chọn yến sào chất lượng – bạn đã biết?

Yến sào – một thực phẩm nổi tiếng trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp mà chắc hẳn đã được rất nhiều người biết đến. Trên thị trường hiện này có khá nhiều loại yến tùy thuộc vào cách phân chia các yêu tố khác nhau, tùy vào nguồn gốc, màu sắc hoặc độ sạch của chúng.  Và một điểm chung chính là yến sào cực kỳ bổ dưỡng và quý hiếm.

Vậy nhưng liệu bạn có biết cách chọn yến sao cho ngon và bổ dưỡng không? Hãy cùng Spring Care khám phá ngay nhé!

1. Yến sào – tinh chất từ thiên nhiên

Yến sào hay còn gọi là tổ yến, là thực phẩm được xếp vào hàng “bát trân” của người việc – ý chỉ những món ăn quý, cầu kỳ, chỉ dùng để phục vụ trong bàn ăn của vua chúa, quý tộc thời xưa. Có thể nói, đây là một sản phẩm mà từ xưa tới nay, đều được xếp vào hàng cao cấp.

 

giá-yến
tổ yến khánh thư 100g

Thực chất, yến sào chính là kết quả của việc yến mái và yến đực làm tổ bằng nước dãi của mình. Nước dãi yến gặp nhiệt độ thông thường sẽ đông cứng lại, tạo thành một “kén” vững chắc để bảo vệ các yến con cũng như trứng của yến mái.

Đặc biệt, dinh dưỡng trong yến sào là nhiều vô kể! Chúng không chỉ giúp tăng cường chức năng hoạt động của tìm, ngăn ngừa hình thành mầm bệnh gây ung thư, giúp tăng cường sức đề kháng, mà còn hỗ trợ cải thiện tình trạng mất ngủ, kích thích tiêu hóa – khiến người dùng ăn ngon miệng, thậm chí còn có công dụng chống lão hóa, làm đẹp và cải thiện sắc tố da,…v.v Chính vì sự quý hiễm và công dụng thần thánh, mà từ xưa đến nay, yến sào luôn được xếp vào hàng những món ăn cao cấp.

Với nhiều công dụng có lợi như vậy, cùng quá trình thu hoạch tổ yến rất công phu, do đó, yến sào thường mang một giá thành từ tầm trung đổ lên. Tuy nhiên, công dụng của chúng thì không ai có thể phủ nhận. Hãy cùng Spring Care tìm hiểu những tiêu chí để lựa chọn yến sao sao cho đúng nhé!

 

2. Tiêu chí lựa chọn yến sào

  • Hình dạng – khối lượng yến

Tiêu chí đầu tiên để xem xét một loại yến sao có chất lượng hay không chính là nhìn vào hình dạng cũng như khối lượng yến. Nếu yến sào của bạn có hình dạng chiếc thuyền hoặc muỗng, thì đó hẳn là loại yến chất lượng tốt.

Bên cạnh đó, yến sào cũng có thể mang hình dạng tam giác nếu chúng được xây dựng ở góc của 2 bức tường liền kề. Thường thì hình dạng tổ yến sẽ không ảnh hưởng quá nhiều tới chất lượng dinh dưỡng, nhưng về khía cạnh thẩm mỹ là lại là hai “thái cực” khác nhau.

  • Màu sắc – độ tinh khiết của sản phẩm

Đặc điểm thứ hai chính là màu sắc của yến – đại diện cho độ tinh khiết của sản phẩm. Khác với tiêu chí trên, tiêu chí lần này sẽ quyết định xem đây có phải là yến sào chất lượng về dinh dưỡng lẫn thẩm mỹ hay không.

giá-yến

Yến sao chất lượng thường có màu sắc tinh khiết bởi chúng không chứa bùn và những tạp chất khác làm ảnh hưởng đến dưỡng chất. Màu sắc của yến tùy thuộc vào lượng khoáng chất có trong thức ăn của chim yến, cũng từ đó có nhiều biến thể màu sắc (như màu ngà, màu vàng, màu đỏ…v.v).

Tuy nhiên, dù là màu nào, yến sào đều có đặc điểm chung là nở to khi ngâm lâu trong nước sạch. Đồng thời, trong quá trình đó màu sắc của tổ yến cũng sẽ phai dần, sợi yến sẽ dần dần biến thành màu trắng trong. Nhưng điểm đặc biệt chính là nước dùng để ngâm yến sào vẫn trong suốt, không màu.

  • Hương vị – độ khô, độ dính

Một cách khác để phân biệt chất lượng yến sào chính là dựa vào mùi vị. Bởi bản chất yến sào là kết tinh của nước dãi yến, do đó, yến sào nguyên chất luôn có mùi tanh nhẹ. Ta chỉ có thể nhận ra mùi hương này khi ngửi sát vào tổ yến. Đối với yến chưng, thì khi chưng gần chín, chúng sẽ toát ra một mùi thơm nhẹ, thoang thoảng giống với lòng trắng trứng gà.

Độ khô hay dính cúng là một yếu tố khác quan trọng để phân biệt yến sào chất lượng. Nếu yến sào khô, không tích nước bên trong thì sẽ đảm bảo đúng cân nặng của chúng. Từ đó mà thời gian bảo quản yến sào cũng lâu dài.

Ngược lại, nếu tổ yến hơi ẩm, sờ thấy mềm dẻo, hơi dính thì rõ ràng đó không phải yến sào chất lượng. Có một lưu ý rằng, nếu bạn chọn yến sào tinh chế thì chúng có độ khô tốt, nên chúng rất giòn. Do đó loại yến sào này sẽ rất dễ bị vỡ nếu va chạm hay vận chuyển không cẩn thận.

quà tặng tết yến sào
qua-tang-tet-yen-sao

Trên đây là cách lựa chọn tổ yến chất lượng dành cho khách hàng. Hy vọng rằng các bạn đã biết cách nhận diện các loại yến cũng như quyết định có nên lựa chọn sản phẩm này cho hộp quà tết 2022 hay không.  Nếu muốn chọn một món quà tết cao cấp dành tặng người quan trọng thì yến sào chắc chắn là một sự lựa chọn không tồi.

 

Hơn hết, trong thời buổi dịch bệnh căng thẳng như hiện nay, sức khỏe là vấn đề luôn được ưu tiên hàng đầu. Và yến sào lại chính là món quà sức khỏe cực kì hữu hiệu trong việc tăng cường sức đề kháng. Hãy ghé qua Quà tặng tết cao cấp 2022 và tìm cho mình những món quà làm từ yến thật ưng ý ngay nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.